পুষ্টিকর খাবারের তালিকা
পৃথিবীতে বেঁচে থাকার জন্য আমরা খাবার খেয়ে থাকি। কিন্তু এগুলোর সব খাবারই কী পুষ্টিকর?
এসব খাবারের মধ্যে কোনো কোনোটি বেশি পুষ্টিকর, কোনোটি আবার পুষ্টিকর নয়।
সাধারনত যে সব খাবারে শরীরে পুষ্টি ভিটামিন যোগায় এটাই হল পুষ্টিকর খাবার।
মানুষের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় ও সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবার কোনগুলো, এ বিষয়ে একটি গবেষণা করেছেন জেনিফার ডি নোয়া। তিনি উইলিয়াম প্যাটারসন ইউনিভার্সিটির গবেষক। এ পাবলিক হেলথ স্পেশালিস্ট মানুষের জন্য প্রয়োজনীয় বেশ কয়েকটি উপাদানেরও তালিকা করেছেন। তার গবেষণায় উঠে আসা বেশ কয়েটি পুষ্টিকর খাবারের তালিকা দেওয়া হলো নিচে। যদিও সবগুলো খাবার আমাদের দেশে পাওয়া যায় না তবে এর সমজাতিয় বেশ খাবার পাওয়া যায়।
আসুন জেনে নিই পুষ্টিকর খাবারের তালিকাঃ
- ওয়াটারক্রেস (একধরনের জলজ শাক)
- চীনা বাঁধাকপি
- শার্ড
- বিট গ্রিন
- স্পিনাচ (পালংজাতীয় একধরনের শাক)
- চিকোরি
- লিফ লেটুস
- পার্সলে
- রোমাইন লেটুস
- কলার্ড গ্রিন
- সবুজ শালগম
- সর্ষে শাক
- ব্ল্যাকবেরি
- লিক (লম্বা কন্দের পেঁয়াজের মতো স্বাদের একজাতীয় সবজি)
- মিষ্টি আলু
- শরবতি লেবু (সাদা)
- ড্যানডেলিওন পাতা
- রেড পিপার
- আরুগুলা
- ব্রুকোলি
- মিষ্টি কুমড়া
- ব্রাসেলস স্প্রাউট (ছোট বাঁধাকপির মতো সবজি)
- স্ক্যালিয়ন (একধরনের ছোট পেঁয়াজ)
- ওলকপি
- ফুলকপি
- বাধাকপি
- গাজর
- টমেটো
- এনডাইভ
- পেঁয়াজের কলি
- পাতাকপি
- উইন্টার স্কোয়াশ
- কমলা
- লেবু
- বাতাবি লেবু
- রুটাবাগা
- শালগম
- লেবু
- আইসবার্গ লেটুস (সাদা লেটুস)
- স্ট্রবেরি
- মূলো
সুত্রেঃ স্যাট একাডেমি
গভেষনা তথ্য সং গ্রহেঃ প্রতিবেদক স্যাট নিউজ